- 500 gr di Funghi Champignon
- 150 gr di pan grattato
- ½ spicchio d'Aglio
- Sale
- Olio
- Prezzemolo
Mondate per bene i funghi dalla terra e dividete i gambi dalle capocchie.
Unite in una terrina i gambi dei funghi, il prezzemolo, il sale, l’olio, il pangrattato e frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
Il ripieno dovrebbe venire non troppo umido e abbastanza granuloso: in caso aggiustate con olio o un goccio di vino bianco.
Riempite le capocchie dei funghi champignon con il ripieno appena preparato, disponetele su una teglia da forno con carta da forno e oliate il tutto per bene.
Fate cuocere in forno a 240°C per 20 minuti.
