Muffin cannella e nutella

INGREDIENTI

- 380 g di farina

- 1 bustina di lievito per dolci 

- 1 cucchiaio di cannella 

- 250 g di burro

- 300 g di zucchero di canna

- 2 uova

- vanillina 

- 240 ml di latte

- nutella

Muffin alla zucca e cannella

INGREDIENTI: 

- 220 gr di purea di zucca
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di latte
-150 gr di farina
- un pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino abbondante di cannella
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- 50 ml di olio di semi
- sale

Muffin dietetici senza burro e senza uova

Qui in Germania non si festeggia Ferragosto ... è un giorno come un altro, ma basta il sole e il cielo azzurro per mettere di buon umore. Così ho deciso di preparare qualcosa di dolce, sfizioso, ma molto molto leggero! Sono sicura che piaceranno anche a voi!

Buon Ferragosto italiani!!!! 

INGREDIENTI:

- 250 gr di farina
- 60 gr di fecola di patate o amido di mais
- 200 ml di latte scremato
- 120 gr di zucchero
- aroma a piacere (io ho grattugiato la scorza di un limone)
- 1 bustina di lievito per dolci

Muffin miele e cannella

INGREDIENTI per 9 muffin:

- mezza bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 60 g di zucchero di canna macinato fine
- 1 yogurt naturale
- 2 uova
- 2 cucchiai di miele di acacia
- 20 g di olio di girasole o mais
- 1 scorza di limone grattugiata

per la glassatura:

- zucchero a velo
- succo di limone

In un recipiente mescolate gli ingredienti in polvere.
A parte mischiate lo yogurt con le uova sbattute, il miele e l'olio, quindi aggiungete agli ingredienti in polvere.

Aggiungete anche le scorze di limone, lavorare bene fino ad ottenere un composto liscio, quindi riempite i pirottini fino a 2/3.

Infornate a 180° per 20 minuti, quindi sformate e glassate immediatamente. (Per preparare la glassa mischiare lo zucchero a velo con qualche cucchiaino di succo di limone, in modo da ottenere una cremina densa.)

FONTE: Vaniglia, zenzero e cannella

Muffin allo yogurt senza uova

INGREDIENTI per 12 muffin:

- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 vasetti di farina
- 1/2 vasetto di acqua minerale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 buccia grattugiata di arancia
- zucchero a velo

Mettete lo yogurt, lo zucchero, l’olio, l’acqua e la buccia di arancia in una ciotola. Dopo aver mischiato bene aggiungete farina e lievito.

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate in uno stampo di silicone per muffin unto con un po' d’olio e cosparso di farina e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Lasciate intiepidire, sfornate i muffin e spolverizzateli con lo zucchero a velo prima di servire.

Calorie per muffin: 70