Perché il gelato al pistacchio?! In realtà avevo semplicemente voglia di un dolce con la nutella, ma che non fosse troppo cioccolatoso ... avevo i pistacchi, la panna ... ed ho deciso di lanciarmi in questa ricetta! Il risultato è stato sorprendente!
INGREDIENTI:
- 4 tuorli
- 75 gr di zucchero semolato
- 5 gr di maizena
- 300 ml di latte parzialmente scremato
- 115 gr di pistacchi tostati e salati
- 300 ml di panna da montare
- amaretti per guarnire
- nutella a piacere
