- 500 gr di rigatoni
- mezzo litro di béchamel
- 1 cipolla
- 2 salsicce tagliata a pezzet
- parmigiano grattugiato qb
- burro qb
- olio qb
Innanzitutto preparate la besciamella e mettetela da parte.
Tagliate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in una padella con un po' d'olio. Aggiungete la salsiccia e fate rosolare per bene.
Nel frattempo cuocete la pasta nel modo tradizionale e scolatela abbastanza al dente.
Imburrate leggermente il vostro stampo (io ne ho usati alcuni a forma di cuore) e adagiate con pazienza i rigatoni uno alla volta verticalmente.
Unite la salsiccia e la béchamel e ricoprite i rigatoni. Il composto dovrà colare all'interno di ognuno di essi.
Adagiate qualche noce di burro sulla superficie e cospargere tutto con parmigiano grattugiato. Infornate 20 minuti a 220 gradi e completate la cottura con 5 minuti di grill. Buon appetito!
