- 225 g di asparagi verdi
- 375 g di pasta sfoglia quadrata
- 2 cucchiai di pesto
- 6 fette sottili di prosciutto
- 80 g di parmiginao
- latte qb
- pepe qb
Accendere il forno a 220 gradi.
Lessare gli asparagi per 5 - 6 minuti e scolarli.
Tagliare la sfoglia in 6 quadrati e farcire ciascuno di essi con un cucchiaino di pesto.
Arrotolare due asparagi con una fetta di prosciutto. Adagiarli diagonalmente sul pesto e spolverarli con il formaggio e il pepe.
Ripiegare gli angoli liberi dei quadrati sugli asparagi arrotolati.
Spennellare la sfoglia con il latte e infornare nel forno giù caldo per 15- 20 minuti.
Fonte: Step-by-Step: Backen: Die Step-by-Step Küche
