- 400 gr. di farina
- mezza bustina di lievito
- 1 cucchiaio di miele
- 100 ml di olio di semi
- 2 uova
- 120 gr. di zucchero
- marmellata a piacere
Mettete la farina in una ciotola capiente e versatevi anche l’olio. Amalgamate bene con una spatola ottenendo una consistenza sabbiosa.
A questo punto unite il resto degli ingredienti e lavorateli su una spianatoia ottenendo un panetto.
Avvolgete la pasta frolla nella pellicola alimentare e fatela riposare in frigorifero per mezz'ora prima di utilizzarla.
Passato il tempo necessario stendete la frolla con un mattarello, usate delle formine e fate i biscotti.
Cuocete nel forno a 180 gradi per una ventina di minuti.
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati farciteli a piacimento.
