- 1 zucca spaghetti da circa 1 kg
- 100 gr di crème fraiche
- 100 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- rosmarino
Mettete la zucca in una pentola capiente con dell'acqua, portate ad ebollizione girandola di tanto in tanto.
Dopo circa una mezz'oretta la zucca dovrebbe esser cotta.
Scolate e tagliatela a metà.
Con un cucchiaio pulitela dei semi e svuotate la polpa mettendola in una terrina capiente. Fate attenzione a non rompere la buccia!
Nella terrina aggiungete la crème fraiche, salate, pepate e condite con il rosmarino.
Una volta fatto riempite nuovamente la metà della zucca scavata.
Cuocete in forno a 200° per 20-25 minuti.
FONTE: Chefkoch
