- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di ceci lessi
- 360 g di quinoa
- basilico
- succo di limone
Tagliate il salmone in striscioline e mettete da parte. Lessate la quinoa per 13-15 minuti in abbondante acqua salata poi scolatela molto bene e conditela con sale ed olio. Aggiungete il salmone ed i ceci e mettete a riposare in frigo per qualche ora.
Al momento di servirla aggiungete basilico a piacere.
