- 450 g di carne di pollo macinata
- 1 limone
- 1 peperone
- 2 cucchiai di salsa di pesce (Nam Pla)
- 2 scalogni
In una padella mettete la carne assieme ad un po' d'acqua.
Tagliate il peperone a listarelle molto sottili e aggiungetelo alla carne. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
Nel frattempo tagliate i due scalogni a rondelle e aggiungeteli nella padella. Condite con il succo del limone spremuto e la salsa di soia.
Quest'insalata è buonissima anche fredda accompagnata con un po' di riso.
FONTE: Asiatische küche
